Was der Zucker mit unserem Körper macht

Wenn man von Zucker spricht, meint man überwiegend den Rohrzucker, chemisch gesehen gehört der Zucker jedoch in die Klasse der Kohlenhydrate, den sogenannten Sacchariden. Diese kann man in zwei Arten unterteilen. Zum einen den Einfachzucker, die Monosaccharide, wie zum Beispiel Fructose, also Fruchtzucker oder Glucose, der Traubenzucker. Verknüpfen sich zwei Monosaccharide, entsteht ein Disaccharid, also der Zweifachzucker.

Hierzu gehört der herkömmliche Haushaltszucker, die Saccharose. Diese besteht aus Fructose, Glucose, sowie Lactose. Polysaccharide bestehen aus langkettigen Einfachzuckern, wie zum Beispiel Cellulose und Stärke, die man unter anderem in Kartoffeln findet.

Die Lebensmittelindustrie greift heutzutage jedoch vermehrt zum Haushaltszucker, um unsere Lebensmittel zu süßen.

Zudem stellt der Zucker auch eine Energiequelle da, aber nur der Einfachzucker. Denn nur diesen kann unser Organismus weiter verwerten, Saccharose oder Stärke, werden vom Speichel im Mund, als auch später von unserem Dünndarm, direkt zu Glucose abgebaut.

Was dann weiter mit der Glucose passiert und was der Zucker allgemein in unserem Körper macht, das erfährst du im nächsten Abschnitt.

Was macht Zucker in unserem Körper

Wie eben bereits erwähnt, baut unser Körper die Saccharose zu Glucose ab. Diese ist dann der Energielieferant und gelangt über unsere Blutbahn, in die Zellen. Damit der Zucker aber in unsere Zellen gelangen kann, braucht man das Hormon Insulin.

Insulin ist ein Hormon der Bauchspeicheldrüse, dessen Hauptaufgabe es ist, den Zucker aus unserem Blut zu entfernen und zu den jeweiligen Körperzellen und Organen abzutransportieren, die aus diesem Zucker dann ihre Energie gewinnen. Unsere Gehirnzellen zum Beispiel, nutzen ausschließlich Glucose als Energielieferanten.

Insulin aktiviert zudem die Bildung des Stoffes Serotonin in unsrem Gehirn, welcher auch als Glückshormon bezeichnet wird, da er Gelassenheit und Euphorie auslöst. Durch dieses Phänomen, hat Zucker auch ein hohes Suchtpotenzial, welches einige Studien belegen. Eine dieser Studien kannst du hier lesen.

Durch den Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln, schießt unser Blutzuckerspiegel in die Höhe, weshalb der Körper große Mengen an Insulin produzieren muss, um den Zucker schnell und vollständig abbauen zu können. Durch die hohe Produktion von Insulin, kann es aber auch zu negativen Auswirkungen kommen. Was ein hoher Zuckerkonsum also auslöst und welche Folgen das für unseren Köper bedeutet, das kannst du im folgenden Abschnitt lesen.

Welche Folgen hat Zuckerkonsum

Verzehren wir vermehrt Süßes mit isolierten Kohlenhydraten und damit also vermehrt Zucker, so kommt es zu einem chronisch erhöhten Insulinspiegel, da unser Blutzuckerspiegel quasi immer zu hoch ist und unser Körper so viel Insulin produzieren muss, um diesen im Normalbereich zu halten.  Dieser hohe Spiegel des Insulins wirkt zum einen entzündungsfördernd auf unsern Körper und kann somit die Entwicklung von einigen chronischen Krankheiten fördern.

Andererseits kann ein chronisch zu hoher Insulinspiegel auch zu einer sogenannten Hyperinsulinämie führen, also zu einem Insulinmangel im Gehirn. Dieser Mangel kann Vergesslichkeit mit sich bringen und im schlimmsten Fall sogar zu Alzheimer führen. Auch hierfür gibt es einige Artikel, die dieses Thema weiter ausführen. Einen davon, kannst du hier lesen.

Eine weiter Folge des Zuckerkonsums ist die Gewichtszunahme. Da die Leber auch Energie in Form von Glucose verarbeitet, kommt es bei einem vermehrten Konsum zu Lagerkapazität-Engpässen. Irgendwann kann die Leber, die Glucose nicht mehr speichern und der Körper muss sie wo anders lagern. Ist dies der Fall, wandelt der Körper die Glucose in Fett um und speichert dieses für schlechte Zeiten ab. Zum Beispiel rund um den Bauch oder aber auch die Oberschenkel sind betroffene Körperzonen. Genau diese Fettpolster bekämpfen wir in unserem Stoffwechsel-Reset, solltest also auch du damit zu kämpfen haben, zögere nicht und kontaktiere uns hier.

Die wohl bekannteste Konsequenz ist die Zuckersucht, diese ist bereits weiter oben erwähnt worden. Diese Sucht ist jedoch nicht einfach zu bekämpfen, da sich in fast allen verarbeiteten Lebensmittel der Zucker versteckt, da er auch ein Konservierungsmittel ist.

Wir kommen quasi nicht drum herum, Zucker zu konsumieren und genau das macht es so schwer, vom Zucker los zu kommen und ist ebenfalls der Grund für die weit verbreitete Sucht.

Schlussfolgerung

Abschließend gesagt, ist nicht jeder Zucker ungesund oder schädlich, vor allem Fruchtzucker, wie in Obst und Gemüse, ist in Maßen und nicht in Massen, sogar gesund und auch notwendig, da Obst und Gemüse auch viele Ballaststoffe enthalten, die essentiell für unserem Körper sind.

Der herkömmliche Haushaltszucker, also die Saccharose, sollte unbedingt vermieden werden oder zumindest nur in sehr wenigen Mengen genossen werden, da der Zucker aus der Verbindung der Einfachzucker zu viele negative Auswirkungen auf unseren Körper hat.

Solltest du dem Zucker und den langkettigen Kohlenhydraten aber den Kampf ansagen wollen und endlich gesünder Leben und vor allem deinem Körper etwas Gutes tun wollen, dann schau auf unserer Website vorbei und gemeinsam bringen wir deine Gesundheit auf das nächste Level.